速冻毛豆成套加工设备技术

诸城市亿拓食品机械有限公司为您提供毛豆的成套加工设备，客户遍布全国各地，我公司有现货，欢迎前来公司试机考察！：
1.毛豆验收：在毛豆脆嫩、纤维少时收获，过迟或过早都会影响品质，收获后及时运送到加工区，进行快速加工，保证产品质量。
2.风选：采用机械方式吹去毛豆中混有的枝、叶，和过轻的瘦瘪毛豆和其他非植物性杂质。
3.挑选：挑出不合格的小毛豆、虫蛀豆、畸形豆、叶等异物。
4.清洗：采用气泡清洗机，在水池中清洗毛豆荚表面污渍，并随时挑去豆叶、豆枝及其他异物。
5.漂烫：水温在60-100℃，漂烫时间85秒，以氧化酶活性刚被抑制为准，此时豆肉呈鲜绿色，食之无生味。
6.冷却：漂烫必须迅速冷却物料至中心温度15℃以下，冷却用水有效游离氯浓度必须保持5-10PPM。
7沥水：在震动沥水机上沥出多余的水分。

8.风干：采用常温风风干机，将毛豆表面多余的水分吹掉，作用是防止在速冻时冻在一起。
9.速冻：冻结温度在-23℃以下，产品中心温度不高于-18℃，*单体冻结。
10.挑选： 剔除碎末、杂物等，同时挑出不符合质量标准的毛豆荚。
11.计量包装：必须迅速及时正确，按客户要求准确称量，加上2%的保险重量，封口要平直牢固。
12.金属探测：将包装后的产品通过金属探测仪，检出有金属异物的产品。
13.外包装：内袋包装应该迅速、平整、正确的放入纸箱，外箱打印要正确地打印在应打印的位置，不得模糊不清。
14.冷藏：入库要迅速，每20箱进库一次，避免产品回温，冷藏温度-18℃以下，贮藏≤2年。
15.出运：采用制冷集装箱、制冷车、保温车装运，其温度回升不得超过2℃。
 

诸城市亿拓食品机械有限公司主要生产毛豆速冻加工设备，速冻玉米加工设备，果蔬速冻加工设备，酱菜加工设备，净菜加工设备，巴氏杀菌机，冷却机，气泡清洗机，根茎类清洗去皮设备，风干机，沥水机，滚揉机，斩拌机，洗框机，洗袋机等，多种果蔬净菜酱菜肉制品深加工设备，我公司深加工设备具有20多种，供广大客户进行选取，我公司有现货，随时前来参观考察。