酱腌菜加工流水线除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，*符合出口食品卫生要求。设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。是胡萝卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行业的理想设备。
1、分捡输送机：用于蔬菜原料的挑选，本设备根据产品的形状和加工要求为单层、双层或三层挑选输送装置，输送带采用食品级聚氨酯输送带或不锈钢输送带，输送长度根据实际要求而定，采用变频式调速，与下道设备衔接，实现流水线作业。
2、酱腌菜气泡清洗机：利用鼓泡和冲浪冲洗清除除蔬菜上的泥土和毛发及虫体等杂质，去除分解农药残留，出口处喷淋系统将蔬菜再次清洗，从蔬菜上分离出来的杂质经过多重过滤，节约清洗用水，采用变频式调速输送，调速方便、运行可靠。设备采用食品级SUS304材料制作，安全无毒，符合卫生标准。
3、白菜切割输送机：用于包菜（也叫卷心菜、高丽菜、甘蓝）的切割输送，根据工艺要求将包菜切半或四分体，本设备输送带采用食品级聚氨酯输送带或不锈钢输送带，输送长度根据实际要求而定，采用变频式调速，与前、后设备衔接，实现流水线作业。
4、酱腌菜腌制池：用于酱腌菜或酸菜的浸泡腌制，上面有外掀式箅子，确保菜能全部浸入腌制液面以下；池底有静音推车轮，用于腌制池的移动运送，整体采用食品级SUS304拉丝板或镜面板制作，结构合理，无卫生死角，易清洗。
5、输送机：用于酱腌菜加工中原料或半成品的运输和传送，减轻劳动强度，减少人为干预因素。本设备输送带采用食品级聚氨酯输送带或不锈钢输送带，输送长度根据实际要求而定，采用变频式调速，与前、后设备衔接，实现流水线作业。也可以根据车间布局采取高架式输送，从而节约生产空间。
6、酱腌菜脱盐设备：通过浸水、鼓泡相结合的方式将腌制后的咸菜坯中的多余盐分拔出，使成菜坯的盐度降低，达到脱盐效果。该机输送带采用不锈钢输送带，输送长度根据实际要求而定，采用变频式调速，与前、后设备衔接，实现流水线作业。
7、其他设备：根据酱腌菜加工工艺要求，还有杀青设备、漂烫设备、杀菌设备、冷却设备等。
