大姜清洗机采用优质SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度自动调节。该机运行平稳，噪音低，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于蔬菜、根茎类等产品的清洗。
用途：
大姜清洗机是大姜，蔬菜，水产生产线中的重要产品，主要用于大姜，蔬菜，水产的清洗。它的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，设有喷淋头，高压冲洗。
大姜清洗机的使用特点：
1、设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水；
2、设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度；
3、设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染；
4、清洗运行速度无级可调，用户可根据不同的清洗内容任意设定；
5、该机结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用。
设备的基本维护要求：
1、皮带之调整：马达停止后实施；在二皮带轮之中间处，以手指压皮带压缩量为7～12mm为标准值；大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。
2、链条之调整：马达停止后实施；在两链轮的中间以手指压链条，压缩量为4～9mm为标准值；超过标准值时，调整惰轮至规定紧度。
3、无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换：停止马达，严禁烟火；使用国光牌#90；拆下检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。
4、长期置放的方法：各部所附着之泥土等物，以水冲洗清洁，并以布拭干；各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶，应*清除；各回转部及磨擦主动部，充分注油防止生锈；各链条充分注油，防止生锈。
