低温蒸煮机有蒸汽加热或电加热两种加热方式，有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的蒸煮设备。该设备也适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌。 低温蒸煮机的特点如下：
1.利用蒸汽对物料进行蒸煮，生产效果更好
2.本机可连续进料、蒸煮和出料
3.采用自动温控，其蒸煮的时间按物料的品种及加工工艺自由调整
4.蒸煮速度快、卫生条件好、操作方便
5.整机采用A304不锈钢制作，配置自动温控、无级调速。
