蒸煮机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳，可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。
蒸煮机的结构特点：
1、蒸煮机整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成；
2、采用蒸汽加热，温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调，可针对不同的产品进行调节；
3、网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送；
4、整机304不锈钢制作，重庆市蒸煮漂烫机，漂烫机集热烫、冷却于一体，无压操作，安全可靠；
5、蒸煮机整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度；
6、漂烫段保温层厚度为5公分，有效的保证热源的利用，减少热损耗，节约能源成本。冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，保证产品质量跟口感度。
