辣椒酱加工需要投入哪些设备

辣椒酱是我们餐桌上的一道美食下饭菜，是一种常见的调味品，它的整体加工过程，需要人工和生产线设备搭配

随着生活水平的提高和科技的进步，越来越多的食品加工工厂开始采用全自动设备即生产线的智能操作。全自动设备能够让生产线的运行更加顺畅，减少用工量，提高生产效率。辣椒酱的生产线也是如此。

辣椒酱的加工过程主要包括3个部分：

1、原料：鲜辣椒

2、加工：主要包括清洗、切割、炒制、罐装、杀菌等。

3、包装：对包装瓶/袋进行清洗、灌装、杀菌、贴标、打码等。

辣椒的清洗、切割、炒制是生产过程中的第一道工序，也是辣椒酱的生产线中最关键的工序。清洗过程需要将鲜辣椒表面的农药残留及泥土清洗干净，切割可以根据要求，将鲜辣椒切割成为5mm尺寸的辣椒丁，以便于后续工序的顺利进行。

全自动炒锅的作用不仅仅在于节省人工，它还可以使食物变得更加美味。 设备根据用户设置好的时间开始工作，并且在规定的时间内完成所有操作。控制器会实时监控整个系统的运行情况，并对异常情况进行报警处理。

灌装生产线，自动完成洗瓶、吹瓶、灌装、旋盖、贴标、打码、检测，在精准灌装的同时，大大提高了生产效率，不仅节省人工投入，也能保障食品生产安全