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巴氏杀菌机适用于多种类型的产品,主要包括食品和非食品领域,在食品领域,巴氏杀菌机的应用非常广泛,包括但不限于:
1、牛奶及乳制品:通过加热处理,可以有效杀灭牛奶中的病原菌,如沙门氏菌、李斯特菌等,从而延长牛奶的保质期并确保其安全性。
2、果汁和饮料:巴氏杀菌机可用于果汁、果蔬汁和其他液态饮料的杀菌处理,以确保产品的微生物安全性和保持营养成分。
3、调味品和酱料:包括番茄酱、果酱、酱油等,以延长其保存期限并确保产品的品质。
4、酒类和酒料:如啤酒、白酒等,以确保产品的微生物安全性和稳定性。经过巴氏消毒的啤酒被称为熟啤,与未经消毒的生啤相比,熟啤可以在常温下保存更长时间。
5、罐头食品:包括汤类产品和罐头食品的杀菌处理,以延长其保质期和确保产品的食品安全。
6、蔬菜、水果、海产品、肉制品、农产品:适用于杀青漂烫蒸煮作业,也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化,以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。
7、在非食品领域,巴氏杀菌机同样有着广泛的应用,例如:
8、低温肉制品、酱菜、泡菜等真空包装食品
9、豆制品、奶制品等软管软瓶包装物
10、酱菜、罐头、果酱等玻璃瓶包装物的杀菌
11、山野菜、果品等的漂烫和预煮消毒杀菌
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