火锅底料巴氏杀菌机整机采用304食品级不锈钢材质制成，安全放心使用，不生锈不变形，该机自动化程度高，采用蒸汽加热或电加热两种加热方式，整机采用上层保温措施，保证温度均衡，防止流失造成浪费现象发生。
火锅底料巴氏杀菌机产品性能及特点：亿拓系列杀菌、冷却机是吸收国外技术，结合国内食品、饮料、包装、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。
该系列杀菌，冷却机采用优质不锈钢制作，先进的控制仪表，有造型美观，操作机维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品*符号GMP，HACCP的认证要求，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。
工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。背包族的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌后，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被*送人下一生产工序。
广泛用于蔬菜漂烫、杀青软包装杀菌、卤蛋蒸煮入味等，该机功能较多适用于杀青、漂烫、蒸煮、杀菌、预煮、等等各种食品深加工常用设备。
