‌酱菜加工设备的应用范围包括果蔬加工厂、冷冻食品厂、休闲食品厂等。‌这些设备主要用于加工各种酱菜，如萝卜、榨菜、黄瓜、芥菜头、酸豆角、梅干菜、豇豆角、八宝酱菜、牛蒡等。

酱菜加工设备生产线自动化程度高，保养维护方便，能够提高生产效率，降低能耗，是食品加工企业的好帮手

此外，这些设备还具备腌制池、鼓泡式漂洗机、切片(丝)机、去杂机、脱盐机、脱水机(压榨机)、拌料机、真空定量包装机、软包装杀菌机、整形机、烘干机、连线输送带等功能，确保了酱菜加工的卫生安全，同时提高了成品率，降低了劳动强度，是现代化食品加工企业中很好的设备‌