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牛肉腌制滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率
专业鸡肉滚揉机,可以对整只鸡或者鸡肉块进行入味滚揉作业,采用真空滚揉方式,入味效果均匀好,产量高
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