辣椒脱水烘干生产线

  脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味脱水蔬菜设备可以广泛应用到蔬蔡的脱水作业:胡萝卜丁脱水作业、大葱脱水作业、香菇脱水作业、大枣脱水作业、辣椒脱水作业、西蓝花脱水作业等等

辣椒脱水烘干生产线

1.毛辊清洗机：采用9根毛辊呈U型排列的毛辊去皮清洗机也可以采用滚筒毛刷式、平行毛辊喷淋式清洗机，对根茎类类蔬菜进行清洗作业，可以根据产量大小来进行选择，整机设备均采用sus304食品级不锈钢

2.高压喷淋气泡清洗机：对叶类蔬菜进行清洗作业，高压喷淋与气泡鼓动相配合，利用水花翻滚揉搓对物料进行清洗作业，

3.切菜机：将处理清洗好的物料由提升机均匀地送入切菜机，可以切丁、切丝、切块、切段，常加工的规格为10、8和5毫米三种。在切粒操作中，应保持刀片锋利，经常测试和调整刀片间距，以防连粒和粒度变化。

3.漂烫机：漂烫蒸煮的目的是使原料的色泽鲜艳，组织柔软，消除异味，防止褐变。将物料投入水中漂烫4－5分钟，取出沥水

4、冷却机：对漂烫好的物料进行冷却作业，具有冷却护色的作用

5、脱水干燥：将切物料摊匀在烘盘内，在65－75℃温度下烘干，时间约6～7小时。当干制品含水量小于8%时，移至室内冷却到室温，立即装入塑料袋，扎紧袋口。

整套生产线板材部分均采用sus304食品级不锈钢，符合食品卫生安全要求，*，值得信赖

   辣椒脱水烘干生产线加工原理:辣椒烘干设备可以分为箱式烘干机与全自动隧道式烘干机两种，是分别根据产量和加工工艺来进行选择，箱式烘干机是采用架子车与托盘的形式来进行烘干作业，隧道式烘干机为自动上料、自动烘干、自动出料的全自动烘干设备，可以节省人工，提高产量，两种烘干设备的烘干时间均可以自由调控，温度均可以自由调控，可全程采用PLC控制。

漂烫冷却机基本参数（供参考）

脱水蔬菜加工设备图片：