罐藏食品的种类很多，分类的方法也各不相同，根据国家标准根据原料的不同可以分为六大类，再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。
一、肉类：清蒸类肉罐头、调味类肉罐头、腌制类肉罐头、烟熏类肉罐头、香肠类肉罐头、内脏类肉罐头；
二、禽类：白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头；
三、水产类：油浸(熏制)类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头；
四、水果类：糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头；
五、蔬菜类：清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、盐渍(酱渍)类蔬菜罐头；
六、其他类：坚果类罐头、汤类罐头。
根据密封罐头长期保存的方法，需进行巴氏杀菌处理，凡食品密封或杀菌密封(即无菌包装)达到商业无菌，能在常温下长期保存者，均应视为罐头食品，决不能只局限在传统人为地罐头食品范围内。巴氏杀菌机的杀菌类达到99%。
隧道式喷淋杀菌冷却机整机采用sus304食品级不锈钢材质制成，安全放心使用，外形美观，简介易保养，*符合国家食品卫生标准。该机运行平稳、噪音低、采用食品级304不锈钢网带、网带强度高、伸缩性小、耐高温、不生锈不变形、简洁易保养。*解决了杀菌过程中因自动化程度低而造成的随意性，加强了*性，大大提高了杀菌的成功率。采用电加热或蒸汽加热两种加热方式，加热介质为清水对水进行加热，加热温度98°内根据产品任意调节。杀菌完后配有冷却，将温度降低防止菌类再次繁殖，达到杀菌的效果。
隧道式喷淋杀菌冷却机本机以水为介质对其加热，该机分为预热、杀菌、冷却三部分部分。整机采用食品级不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳，可以根据产品的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用电加热和蒸汽加热。*段预热温度在20度左右，第二段温度在100度 内根据物料工艺随意调节，第三段为清水或井水冷却部分。
产品参数
名称：
型号：YT—1000
网带宽度：1000mm
灭菌时间：根据客户要求定制
灭菌时间：98°内根据产品任意调节
冷却方式：井水、自来水或冰水
运行速度：无极变速
电源：380V
功率：3kw
外形尺寸：根据客户要求加工定制各种适合您产品的设备
