水浴式巴氏杀菌机是以水为介质对其加热，然后物料进入水内进行温度均匀的充分杀菌灭菌作业，杀菌时间与温度均可以根据物料的特点进行调控，该杀菌设备采用的是自动进料、自动杀菌、自动出料的连续式工作模式，产量高的同时节省了人工操作的繁复

多功能巴氏杀菌机整机采用食品级sus304不锈钢制成，不生锈不变形，符合国家食品卫生标准。网带采用sus304不锈钢网贷，运行平稳、耐高温、伸缩性小、噪音小、适合工作环境比较安静的场合。广泛用于蔬菜、根茎类、叶菜类、酱菜、酱腌菜、水果、罐头、瓶装、灌装、低温肉类、等等。

巴氏杀菌机工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌后，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，振动沥水，翻转式风干，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被*送人下一生产工序。