洋葱毛辊清洗机整机由电机、工业链条、链轮、轴承、毛辊（9根或者11根）、箱体由304不锈钢制成、坚固耐用不生锈不变形。毛辊采用优质进口尼龙毛刷，不掉毛、耐磨性强、称重量大，广泛应用于多种根茎类果蔬清洗作业

根茎类毛刷清洗机主要利用毛辊的自转将物料表面的泥沙进行刷洗。毛辊的自转带动物料不断翻滚，相互摩擦，毛辊与物料接触时，可以有效刷洗物料表面的泥沙，与此同时，上面水管上的喷嘴不断喷出水流，将物料上的泥沙、杂质冲洗干净。从物料表面洗脱的泥沙、皮屑直接随水流的冲洗落入设备集尘箱，经过大口径管道排出。物料在毛辊的推动作用下往前传动，从出料口进入下一道工序。